Heute habe ich Honerkamps Bauernmarkt in Melle- Westhoyel besucht. Klaus Honerkamp betreibt eine Eierpackstelle, in der er Eier aus eigener Produktion und Eier von Vertragslandwirten sortiert, verpackt und an die Lebensmitteleinzelhändler ausliefert. Jetzt vor Ostern herrscht hier Hochkonjuntur.
Trotzdem, die Verwerfungen auf dem Markt für Futtermittel und für Lebensmittel stellen auch seinen Betrieb vor große Herausforderungen.
